Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Confuron-Cotetidot 2005

Il Domaine Confuron-Cotetidot, situato a Vosne-Romanée, fu fondato nel 1964 da Jack Confuron. Oggi è gestito dai suoi figli, Jean-Pierre e Yves, entrambi enologi. Il vigneto si estende su 11 ettari nelle denominazioni Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée. Gli ottimi Bourgogne prodotti sono di qualità eccezionale, franchi e complessi. Le uve sono raccolte quando sono molto mature, ma i vini risultano sempre perfettamente equilibrati. Si tratta di una delle migliori tenute della Côte de Nuits.

Il Domaine Confuron-Cotetidot, situato a Vosne-Romanée, fu fondato nel 1964 da Jack Confuron. Oggi è gestito dai suoi figli, Jean-Pierre e Yves, entrambi enologi. Il vigneto si estende su 11 ettari nelle denominazioni Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée. La vinificazione avviene a grappolo intero e le uve vengono raccolte solo quando hanno raggiunto la maturazione perfetta. Gli ottimi Bourgogne prodotti dalla tenuta sono di eccezionale qualità, decisi e complessi. Anche se le uve sono raccolte a piena maturità, i vini risultano sempre perfettamente equilibrati. La tenuta è una delle migliori della Côte de Nuits.
La cuvée Gevrey-Chambertin Petite Chapelle del Domaine Confuron-Cotetidot è prodotta con estrema cura e con basse rese. Il vino invecchia a lungo in barrique e acquisisce in questo modo una materia più concentrata. Al naso si distingue per i suoi delicati aromi floreali e per le note di liquirizia. I tannini si rivelano assolutamente fini e tendono ad ammorbidirsi con il passare del tempo.