La produzione vinicola ungherese è particolarmente nota per i vini bianchi dolci della regione del Tokaji, che per un po’ di tempo ha prestato il suo nome al pinot gris in Francia; in passato infatti spesso il nome “Tokaji” era presente sulle etichette dei vini alsaziani. Questi vini dolci prodotti con uve delle varietà hárslevelű, che dà origine a vini rotondi e affascinanti, e furmint, un vitigno vivace e con un’elevata acidità, offrono una splendida tensione. Tuttavia, l’Ungheria è nota anche per la produzione di vini bianchi secchi di grande qualità, ad esempio quelli prodotti dai vitigni già citati, che presentano una notevole acidità e aromi selvatici ma sempre gradevoli. Al palato, questi splendidi vini offrono un gusto dinamico e sono ideali come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce. Sono cuvée di ottima qualità.