Proprietà di Alain Brumont, che dirige anche lo Château Montus, Bouscassé è uno dei grandi nomi del Madiran. Nel 1979, Alain Brumont lascia la tenuta di famiglia di Château Bouscassé e acquista lo Château Montus. Modifica completamente il vigneto (nuovi portinnesti, piante selezionate...) e si ispira al modello bordolese facendo invecchiare i suoi vini in piccole barrique di rovere nuovo. Nel 1982 vinifica il suo primo vino con viti di appena tre anni. Questo successo segna l’inizio della fama del Madiran in tutto il mondo. Qualche anno più tardi, Brumont riprende la gestione della tenuta di famiglia, lo Château Bouscassé. I vini delle due tenute vengono vinificati allo Château Montus. Con quasi 180 ettari di vigneto, Alain Brumont è il più grande proprietario della regione, nonché quello con le parcelle più belle.

Con i suoi 50 anni, il petit manseng utilizzato per produrre questo vino possiede un superbo equilibrio tra freschezza e ricchezza aromatica. Una volta appassite, le bacche vengono messe a fermentare in barrique nuove, successivamente il vino invecchia su fecce fini per 12-16 mesi. Le sue note di frutta secca, cotognata e spezie dolci evolvono con il passare del tempo verso quelle di tartufo.