H Inflorescence La Parcelle Cédric Bouchard 2006
Inflorescence La Parcelle Cédric Bouchard
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta
Cédric Bouchard, figlio di un viticoltore, dirige l'omonima maison nell’Aube, nella Côte des Bar. Gestisce la piccola tenuta Roses de Jeanne (un ettaro), situata nella valle dell'Ource, così come Inflorescence a Val Vilaine. Pratica un'agricoltura sostenibile, con un approccio abbastanza simile alla biodinamica. I suoi champagne sono rinomati e ricercati, la produzione è molto limitata.
Informazioni sulla cuvée
La cuvée Inflorescence La Parcelle esprime un carattere discreto al naso, che si apre con note di frutta secca (mandorle) e frutti rossi. Al palato si rivela corposa e presenta belle note amaricanti, con aromi fruttati e di vinaccia e una pregevole tensione minerale.
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Informazioni aggiuntive
- Regione:
- Champagne
- Tenuta:
- Cédric Bouchard
- Colore:
- bianco frizzante
- Vitigni:
- Pinot Noir
- Abbinamenti cibo-vino:
- Coquilles St-Jacques au beurre blanc, Rouleaux de printemps, Gaspacho
- Denominazione:
- Champagne
- Proprietario:
- Cédric Bouchard
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 9°
Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata.
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