Bonnes-Mares Grand Cru La Pousse d'Or (Domaine de) 2019

Celebre tenuta storica di Volnay, il Domaine de la Pousse d’Or vanta un vigneto d’eccezione che comprende numerosi Premier e Grand Cru. L’azienda, un tempo sotto la proprietà di Gérard Potel, è passata nelle mani di Patrick Landanger. La coltivazione delle vigne si avvicina alle tecniche dell’agricoltura biologica e le vinificazioni sono effettuate con estrema delicatezza, nel modo più naturale possibile; anche gli invecchiamenti sono discreti e l’uso di botti nuove è pittosto moderato. Grazie alla qualità del lavoro svolto, la tenuta produce vini dall’espressione aromatica straordinaria, dotati di un eccellente potenziale di invecchiamento.

Il Bonnes-Mares Grand Cru è una cuvée di grande complessità e pregevole concentrazione. Al naso esprime aromi di ciliegie nere e ribes nero, mentre al palato rivela una certa corposità e una superba trama tannica bilanciata da una leggera acidità, dall’ampiezza, dalla concentrazione e da sentori fruttati che si concludono su un finale persistente.