Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes La Pousse d'Or (Domaine de) 2011

Celebre tenuta storica di Volnay, il Domaine de la Pousse d’Or vanta un vigneto d’eccezione che comprende numerosi Premier e Grand Cru. L’azienda, un tempo sotto la proprietà di Gérard Potel, è passata nelle mani di Patrick Landanger. La coltivazione delle vigne si avvicina alle tecniche dell’agricoltura biologica e le vinificazioni sono effettuate con estrema delicatezza, nel modo più naturale possibile; anche gli invecchiamenti sono discreti e l’uso di botti nuove è pittosto moderato. Grazie alla qualità del lavoro svolto, la tenuta produce vini dall’espressione aromatica straordinaria, dotati di un eccellente potenziale di invecchiamento.

Lo Chambolle-Musigny Les Charmes sprigiona un bouquet di frutti rossi, in particolare di fragoline di bosco, e di violetta. Al palato scopriamo grande finezza e tannini setosi ed eleganti. Si abbina particolarmente bene a selvaggina di volatili (perniciotto o faggiano) o a piatti come l’anatra e il pollo al vino rosso.