Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots Dominique Mugneret (Domaine) 2005

Dominique Mugneret, oltre ai suoi terreni, conduce a mezzadria tre dei più grandi terroir della Côte de Nuits: Les Saint Georges (Premier Cru a Nuits), e i Grand Cru Richebourg (a Vosne-Romanée) così come il Clos de Vougeot. È un viticoltore che si dedica alla produzione di vini molto raffinati, che rappresentano i magnifici terroir da cui provengono.

Crescendo su terreni scuri in pendenza, le uve danno origine a un vino elegante. Il colore granato dai riflessi viola introduce ad aromi di ciliegia nera con note tostate. Al palato il vino e ricco e vellutato. I tannini sono raffinati e offrono un finale ampio e persistente. È preferibile lasciare riposare questo vino per un periodo dai 5 ai 7 anni, per poi degustarlo con piatti a base di pollo.