Muscadet-Sèvre-et-Maine sur lie Froggy Wine Luneau-Papin 2013

Nella tenuta Luneau-Papins si coltiva la vigna dal XVII secolo. Situata nell’area del Muscadet, a 20 chilometri da Nantes, la proprietà di 39 ettari è attualmente gestita da Pierre-Marie e sua moglie Marie. Da più di 40 anni si pratica una vinificazione parcellare, ogni clos è vendemmiato manualmente, vinificato e poi affinato singolarmente, in modo da far esprimere appieno ogni terroir. La tenuta è coltivata esclusivamente con melon de Bourgogne, unico vitigno autorizzato per produrre all’interno della denominazione Muscadet. Oggi il successo è tale che più della metà della produzione viene esportata all'estero e il vino è presente sulle tavole dei più importanti ristoranti stellati.Leggi l'articolo del blog sul Domaine Pierre Luneau-Papin

La cuvée "Froggy wine", ottenuta al 100% dal vitigno melon de Bourgogne, viene affinata sui lieviti per un periodo che va dai 7 ai 9 mesi. Al palato, presenta deliziosi aromi di agrumi e una bella freschezza. È un piacere berla con gli amici e va servita a una temperatura compresa tra i 10 e i 12 gradi, idealmente abbinata a ostriche, scampi, tapas o formaggi stagionati.