Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts Sylvain Cathiard & Fils 2012
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Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Le origini della tenuta Sylvain Cathiard et Fils risalgono agli anni ‘20, quando Alfred Cathiard iniziò ad acquisire i primi appezzamenti vitati a Vosne. Il patrimonio viticolo della famiglia è molto prestigioso, con i suoi splendidi appezzamenti di Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny e Romanée-St-Vivant. La tenuta è oggi gestita da Sylvain Cathiard e da suo figlio Sébastien. I loro vini, caratterizzati da una grande finezza e armonia, raggiungono altissimi livelli e sono quasi impossibili da trovare in Francia.
Il Premier Cru Aux Malconsorts si trova a sinistra del celebre Grand Cru La Tâche. Si tratta di un vino molto delicato. Al naso prevalgono intensi aromi di frutti neri percepibili anche al palato, mescolati a tannini morbidissimi e ad una materia piena e ricca. Questo vino può essere degustato con piatti di carne dal sapore leggero, ad esempio manzo o carni bianche.
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- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Sylvain Cathiard & Fils
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Pinot Noir
- Abbinamenti cibo-vino:
- Ballotines de volailles aux cèpes, Ris de veau braisés, Côte de veau aux cèpes et pommes de terre sautées
- Denominazione:
- Vosne-Romanée
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Sylvain Cathiard & Fils
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
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