Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey Sylvain Cathiard & Fils 2012

Le origini della tenuta Sylvain Cathiard et Fils risalgono agli anni ‘20, quando Alfred Cathiard iniziò ad acquisire i primi appezzamenti vitati a Vosne. Il patrimonio viticolo della famiglia è molto prestigioso, con i suoi splendidi appezzamenti di Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny e Romanée-St-Vivant. La tenuta è oggi gestita da Sylvain Cathiard e da suo figlio Sébastien. I loro vini, caratterizzati da una grande finezza e armonia, raggiungono altissimi livelli e sono quasi impossibili da trovare in Francia.

Ritroviamo in questo vino tutta la finezza e l’eleganza di un Nuits-Saint-Georges, con la potenza di un Vosne-Romanée. L’aspetto è di un rosso rubino limpido. Il naso esplode in un conturbante bouquet di ciliegia, rami verdi e spezie dolci. Il palato, diretto, potente ed equilibrato, è completato da aromi di gesso e da delicate note boisé nel finale.