Vin de France Les Vrilles Stéphane Bernaudeau (Domaine) 2016

Stéphane Bernaudeau, dipendente della tenuta Mark Angeli, possiede poco più di due ettari di vigne ad Anjou, nel comune di Martigné-Briand. La sua piccola produzione riscontra un discreto successo e le bottiglie sono difficili da trovare, tanto alto è il livello raggiunto dalle cuvée di chenin. I vini si distinguono per la loro profondità, l’energia e la mineralità. Consigliamo caldamente di provare i vini di questa straordinaria tenuta.

Les Vrilles è l'unico rosso prodotto da Stéphane Bernaudeau. In cantina si effettua la vinificazione a grappolo intero, la fermentazione è avviata naturalmente con i lieviti indigeni e l'invecchiamento avviene in botti di rovere per un anno. Una raffinata espressione di cabernet sauvignon con aromi di frutti rossi esaltati da note terrose e speziate che gli conferiscono una certa complessità. Al palato il vino è armonioso e caratterizzato da tannini estremamente raffinati. È consigliabile farlo respirare qualche ora prima della degustazione in modo da apprezzarlo pienamente.