Saint-Joseph Jean-Claude Marsanne (Domaine) 2012

Con un cognome simile al nome del vitigno bianco della regione, la famiglia Marsanne non poteva scegliere un'altra attività se non quella del viticoltore. La famiglia vive a Mauves, il cuore storico della denominazione Saint-Joseph, e possiede delle meravigliose vecchie vigne con un’ottima esposizione sui pendii di Mauves e Tournon. Il lavoro della famiglia Marsanne prende spunto dai principi dell’agricoltura biologica: nella vigna i terreni vengono lavorati regolarmente, le rese sono molto limitate e, durante la vendemmia (realizzata interamente a mano), le uve vengono raccolte quando sono perfettamente mature e sono selezionate direttamente sul posto. Arrivate in cantina, vengono nuovamente controllate prima che inizi la vinificazione, eseguita in modo tradizionale. I vini della tenuta possiedono una purezza sorprendente e riflettono con grazia e autenticità il terroir di Saint-Joseph.

Il Saint-Joseph Blanc del Domaine Jean-Claude Marsanne proviene da un terroir ricco di argilla e granito. Le vigne, che hanno circa 30 anni, traggono beneficio dall'esposizione a sud. Vinificato con lieviti indigeni, il vino viene fatto maturare sui lieviti per un anno. Al palato, presenta un ottimo equilibrio tra opulenza e freschezza. Si abbina perfettamente a pesci pregiati e carni bianche.