La tenuta Fonseca deve la fama internazionale all’emblematica annata 1840 del suo Porto Vintage. Fu fondata nel 1815 e alla sua guida si sono succedute quattro famiglie. Ai fondatori, le famiglie Fonseca e Monteiro, subentrò la famiglia Guimaraens, che gestì l’azienda per oltre un secolo costruendo la sua ottima reputazione di azienda produttrice di Porto Vintage classificato Premier Cru. Nella seconda metà del XX secolo la famiglia Yeatman ha preso le redini della proprietà. Negli ultimi decenni del XX secolo, Fonseca ha acquisito numerose tenute nella valle del Douro. Attualmente l’azienda possiede le tenute Cruzeiro, Santo Antonio (entrambe nella valle del Pinhão) e Panascal (valle del Távora), tutte coltivate con metodi biologici. Oggi la proprietà appartiene all’azienda Taylor e David Guimaraens è responsabile della vinificazione di entrambe queste celebri tenute.

Oltre al classico Porto Vintage, la Maison Fonseca produce il Porto Vintage Guimaraens. Quest’ultimo è prodotto in annate che offrono vini morbidi, accessibili nella loro giovinezza, un po’ come i second vin di Bordeaux. Questi vini sono generalmente fruttati ma, provenendo dagli stessi terroir del Vintage classico, sono dotati di una grande complessità. Il loro potenziale di invecchiamento è inferiore rispetto a quello del Vintage classico, ma si conservano comunque molto bene.