Gevrey-Chambertin 1er Cru Cazetiers Dupont-Tisserandot (Domaine) 2005

Il Domaine Dupont-Tisserandot è gestito dalla stessa famiglia da quattro generazioni. È stato acquisito dal Domaine Faiveley nel 2013 mantenendo però lo stesso personale, in particolare Marie Françoise Guillard e Patricia Chevillon che dirigono la proprietà. Il vigneto di 20 ettari è costituito da viti di diverse età, da giovani a molto vecchie, e include 20 diverse denominazioni. Si estende dalla parte settentrionale della Côte de Nuits, nell’AOC Marsannay, fino alla Côte de Beaune a Savigny-lès-Beaune.

Lo Gevrey-Chambertin Cazetiers regala un bouquet molto intenso, un’autentica esplosione di aromi di frutti rossi molto maturi (ciliegia in particolare) e note boisé. Il palato è al tempo stesso potente e rotondo, dai sapori speziati e di lampone. I tannini sono ben integrati ed è presente una bella trama fresca. La persistenza aromatica non è da meno. Questo vino offre un buon potenziale di invecchiamento e accompagna molto bene dei piatti di selvaggina in salsa.