Il Domaine Henri Bourgeois è il frutto di una lunga stirpe di viticoltori, la famiglia è ormai alla decima generazione che si dedica alla vigna. Il vigneto, che nel 1950 era di soli due ettari, oggi ha una superficie di 72 ettari, distribuiti nei migliori terroir di Sancerre e Pouilly-Fumé, in una moltitudine di parcelle (quasi 120!). A questo vigneto di proprietà, si aggiunge l’attività di acquisto di uve. Dal 2000 gestisce anche un vigneto a Marlborough, in Nuova Zelanda, coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica.

La cuvée Les Bonnes Bouches Blanc mostra un naso fresco e fruttato (agrumi, frutti tropicali). Molto armonioso al palato, il vino si distingue per l’ottima persistenza.