Nuits-Saint-Georges Le Petit Arlot Domaine de l'Arlot 2005

Il Domaine de l'Arlot prende il nome da uno delle sue parcelle: il Clos de l'Arlot. Possiede anche un secondo prestigioso 1er Cru, anch'esso in monopole: il Clos des Forêts Saint Georges, oltre alle vigne Grand Cru a Romanée-Saint-Vivant. Dal 1987, appartiene gruppo AXA Millésimes e la sua superficie attuale è di 14 ettari. L'azienda lavora in modo biologico dal 2000 (certificazione ottenuta nel 2013), con un approccio biodinamico dal 2003. I bianchi della tenuta sono molto noti, in particolare quelli di Clos de l'Arlot e Clos des Forêts Saint Georges. I rossi non sono da meno, superbamente vinificati con fermentazione a grappolo intero. Dal 2014, la vinificazione è effettuata da Géraldine Godot, della Maison Alex Gambal.

Le Petit Arlot è prodotto con le vigne più giovani del Clos de l’Arlot: non è classificato Premier Cru su decisione della tenuta, finché le vigne di provenienza non saranno più vecchie e più radicate nel terreno. Resta comunque un ottimo vino, che sprigiona al naso aromi floreali, di spezie e tabacco e che al palato si distingue per la finezza, la freschezza e l’eleganza. Accompagnerà molto bene i piatti a base di vitello o maiale.