Côte de Nuits-Villages Les Vignottes Jean-Jacques Confuron 2011
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Domaine Confuron è una tenuta che è stata rilevata nel 1988 da Alain e Sophie Meunier. Situata a Premeaux-Prissey, vicino a Nuits-Saint-Georges, apparteneva in precedenza al padre di Sophie. Alain e Sophie Meunier hanno sempre coltivato le loro uve secondo i principi dell'agricoltura biologica. Oggi il vigneto conta 8 ettari e ricopre 12 denominazioni della Côte de Nuits. Tra queste, ritroviamo le prestigiose Chambolle-Musigny Premier Cru, Vosne-Romanée Premier Cru, Clos de Vougeot e Romanée Saint-Vivant Grand Cru. Dal 2003, la parcella più antica della tenuta (80 anni, Chambolle-Musigny Premier Cru) è arata con il cavallo.
Il Côte de Nuits-Villages Les Vignottes si presenta con un bel colore rubino scuro. Al naso esprime aromi di ciliegia nera, mentre al palato è mediamente corposo: un riposo di qualche anno lo renderà più morbido.
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- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Jean-Jacques Confuron
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Pinot Noir
- Abbinamenti cibo-vino:
- Petit salé aux lentilles, Oie farcie aux marrons, Chateaubriand grillé
- Denominazione:
- Côte de Nuits-Villages
- Proprietario:
- Jean-Jacques Confuron
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
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