Il Domaine de Rochegrès, situato a Moulin-à-Vent nel Beaujolais, è stato acquisito nel 2014 dall’azienda Albert Bichot. Si tratta di una piccola proprietà di 3,5 ettari, in cui gran parte delle vigne ha un’età tra gli 80 e i 100 anni. Come le altre proprietà acquisite dalla storica azienda di Beaune, il Domaine de Rochegrès è rimasto indipendente. Alain Margerand, il viticoltore responsabile della tenuta dal 1987, ha mantenuto la sua posizione. La tenuta produce vini di ottima fattura e sembra destinata a diventare uno dei fiori all’occhiello della denominazione Moulin-à-vent.

Il vino del Domaine de Rochegrès è invecchiato in vasche e botti di rovere per un periodo che va dagli 8 ai 12 mesi. Alla vista si presenta con un bel color rubino, che sprigiona all’olfatto aromi di frutti neri maturi (soprattutto di ciliegia). Il palato apporta una gradevole struttura tannica, un’acidità ben integrata e un finale estremamente armonioso. Dotata di un buon potenziale di invecchiamento, questa cuvée si abbinerà a meraviglia con carni arrosto, selvaggina e ricette in umido.