Clos de Vougeot Grand Cru Jean-Jacques Confuron 2011

Domaine Confuron è una tenuta che è stata rilevata nel 1988 da Alain e Sophie Meunier. Situata a Premeaux-Prissey, vicino a Nuits-Saint-Georges, apparteneva in precedenza al padre di Sophie. Alain e Sophie Meunier hanno sempre coltivato le loro uve secondo i principi dell'agricoltura biologica. Oggi il vigneto conta 8 ettari e ricopre 12 denominazioni della Côte de Nuits. Tra queste, ritroviamo le prestigiose Chambolle-Musigny Premier Cru, Vosne-Romanée Premier Cru, Clos de Vougeot e Romanée Saint-Vivant Grand Cru. Dal 2003, la parcella più antica della tenuta (80 anni, Chambolle-Musigny Premier Cru) è arata con il cavallo.

Questo Clos-Vougeot ha un bouquet complesso con aromi fruttati e intense note di peonia. Al palato è ricco e ampio, con bella acidità e una tessitura setosa. È un vino che richiede dai 7 ai 15 anni d'invecchiamento per esprimersi al meglio. Si abbina molto bene con carni rosse e selvaggina.