Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Jean-Jacques Confuron 2016

Domaine Confuron è una tenuta che è stata rilevata nel 1988 da Alain e Sophie Meunier. Situata a Premeaux-Prissey, vicino a Nuits-Saint-Georges, apparteneva in precedenza al padre di Sophie. Alain e Sophie Meunier hanno sempre coltivato le loro uve secondo i principi dell'agricoltura biologica. Oggi il vigneto conta 8 ettari e ricopre 12 denominazioni della Côte de Nuits. Tra queste, ritroviamo le prestigiose Chambolle-Musigny Premier Cru, Vosne-Romanée Premier Cru, Clos de Vougeot e Romanée Saint-Vivant Grand Cru. Dal 2003, la parcella più antica della tenuta (80 anni, Chambolle-Musigny Premier Cru) è arata con il cavallo.

Il Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts è prodotto in una piccola parcella di 30 are, impiantata a vigne nel 1945. Questa cuvée, invecchiata in legno, sprigiona all’olfatto aromi di frutti neri (ciliegia e mora). Il palato offre una struttura densa e setosa, con una bella persistenza. Questo vino si sposerà a meraviglia con carni rosse grigliate o arrosto e piatti a base di selvaggina di volatile.