Le origini della tenuta risalgono al XVII secolo. Oggi sono i due fratelli Lucia e Paolo Bianchini, insieme ai figli di quest’ultimo, a gestire l’azienda. Tutti insieme cercano di portare avanti la tradizione trasmessa loro dai genitori. Situata nel sud-ovest di Montalcino, la tenuta si estende su una superficie di 220 ettari, di cui 56 sono dedicati esclusivamente alla coltura della vite.

Questo vino è un Sangiovese in purezza, prodotto con uve della parcella di 12 ettari da cui prende il nome. La vinificazione viene realizzata in vasche in acciaio inox termoregolate e il vino viene prima lasciato invecchiare 36 mesi in botti di rovere e poi fatto affinare altri otto mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Consigliamo di aprire questa bottiglia un’ora prima di servirla e di degustarla a temperatura ambiente in bicchieri larghi. In questo modo il vino esprimerà al meglio il suo bouquet intenso e complesso di note fruttate, speziate e di composta, così come l’armonia e l’eleganza al palato, che resteranno inalterate anche dopo diversi anni di riposo. Questa cuvée accompagnerà a meraviglia della carne alla griglia oppure della selvaggina, ma saprà regalare intense emozioni anche agli amanti dei formaggi stagionati.