Questa tenuta situata nel cuore della denominazione Sancerre vanta diversi secoli di storia familiare. Vincent Pinard coltivava le sue vigne nel rispetto dei terroir e dell’ambiente. Oggi questa proprietà di 17 ettari è gestita da Florent e Clément, i due figli di Vincent, che seguono un approccio biologico e biodinamico senza certificazione. Le vigne sono piantate su terroir calcarei e argilloso-calcarei, e la vinificazione è molto poco interventista, sia nelle vasche che nelle botti, a seconda delle cuvée. La tenuta ha fatto enormi progressi negli ultimi anni e oggi si colloca tra le migliori della denominazione. Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Vincent Pinard

Questo vino è prodotto con uve di vigne di oltre 50 anni di età che crescono su un terreno calcareo esposto a sud e a est. Queste caratteristiche permettono a Vincent Pinard di vendemmiare le uve a piena maturità e produrre un vino che rivela un bella mineralità. Al naso esprime aromi di frutti bianchi (pera) e note calcaree, mentre al palato è semplicemente divino: intenso, profondo, estremamente vivace e molto minerale. Si tratta di un vino con un grande potenziale di invecchiamento.