Hermitage Les Miaux Ferraton Père et Fils (Domaine) 2018

Il Domaine Ferraton è stato fondato nel 1946 da Jean Orëns Ferraton, figlio di un viticoltore. Suo figlio Michel, che gli è subentrato, ha intrapreso un progetto di agricoltura biologica e biodinamica. Prodotti chimici, fertilizzanti e pesticidi sono proibiti in questo vigneto, che si estende tra le denominazioni Hermitage, Crozes-Hermitage e Saint-Joseph. Una cosa è certa, la tenuta è rinomata per la raffinatezza delle sue cuvée parcellari ed esclusive.

Composto solo da marsanne, questo Hermitage Blanc nasce da vigne coltivate su terreni argillosi-calcarei, ricchi di sabbia e piccoli ciottoli. Vinificato in botti di rovere e in vasca, matura per un periodo di 10-12 mesi. Nel calice si presenta di colore oro brillante, con aromi complessi che ricordano la mela cotogna, la pera e il miele. Al palato la sua ricchezza si esprime con sensazioni mielate e di frutta molto matura, che regalano una lunga persistenza aromatica.