Il Clos de la Roilette si estende per 9 ettari sulla denominazione Fleurie, uno dei più bei cru del Beaujolais. Nel 1987 Alain Coudert prende le redini del padre, che aveva rilevato la tenuta una ventina d’anni prima. Oggi, il viticoltore gestisce le sue vigne con i principi dell’agricoltura sostenibile e produce tre cuvée di Fleurie e una cuvée di Brouilly, accomunate da un unico fil rouge: una qualità d’eccezione!

Questo Gamay nasce da vigne coltivate su terreni di sabbie di granito. La vinificazione si è svolta a grappolo intero in vasche di cemento per circa due o tre settimane e il vino è poi maturato per sei mesi in grandi botti di rovere. Di colore rubino, esprime un bouquet con note fruttate, speziate e cenni empireumatici. Al palato è particolarmente elegante e setoso. Per le sue caratteristiche, è molto adatto ad abbinamenti con secondi piatti di carne. Abbiate cura di ossigenarlo bene, aprendo la bottiglia con qualche ora d’anticipo.