Ribera del Duero Malleolus de Valderramiro Bodegas Emilio Moro 2003

La tenuta Emilio Moro produce vino ormai da tre generazioni ed è con duro lavoro, dedizione e umiltà che si è fatta un nome nella Ribera del Duero. I suoi terreni calcarei e argillosi si trovano tra i 750 e i 1000 metri di altitudine e questo conferisce al vino un carattere deciso.

Questa cuvée è tra le migliori del Domaine Emilio Moro, soprattutto grazie alle rese molto contenute (25hl/ha). Le vigne sono state piantate nel 1924, quando facevano ancora parte del Pago de Valderramiro, famoso vigneto della Ribera del Duero. Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere e regala aromi intensi con note balsamiche, oltre a una piacevole morbidezza. È un ottimo vino gastronomico da conservare in cantina per qualche anno e da servire con piatti importanti.