Dopo aver mosso i primi passi nella tenuta di famiglia, Michel Colin-Deleger, Bruno Colin prende le redini della sua azienda nel 2003 e produce la sua prima annata un anno dopo, nel 2004. I suoi vigneti si estendono su otto ettari distribuiti su cinque denominazioni della Côte de Beaune: Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay e Maranges. I valori di Bruno Colin sono proprio come i suoi chardonnay: netti e puri. La cura meticolosa che riserva al suo vigneto e alla vinificazione gli permette di produrre vini bianchi che riflettono perfettamente il terroir da cui provengono: minerali, raffinati e tesi. Una maestria elogiata dalla Revue du vin de France: "una bellissima collezione di terroir di chardonnay perfettamente coltivati e vinificati, con una gestione notevole dell'invecchiamento [..]. Ecco quindi un vero e proprio punto di riferimento della regione!"

Il Domaine Bruno Colin si estende oggi su una superficie di 8,75 ettari, distribuita nei comuni di Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay e Dezize-les-Maranges. Bruno Colin propone la sua versione di Aligoté, realizzata con uve provenienti da vigne coltivate in regime di agricoltura sostenibile su un terreno argilloso-calcareo e maturata per 10 mesi in vasche di acciaio inox.
Si presenta con una veste di un bel colore oro pallido. All’olfatto è schietto con aromi di agrumi e note floreali. Al palato rivela una bella tessitura, caratterizzata da freschezza, vivacità e mineralità tipica del terroir. Un vino dal sorso facile e piacevole, ideale per un aperitivo, ma che può abbinarsi molto bene anche a delle lumache o a del pesce crudo.