Michel Juillot ha rilevato la tenuta nel 1963 aumentando la superficie del vigneto di sei volte in 20 anni. Grazie a numerose sperimentazioni nel campo della viticoltura, ha finalmente trovato la sua strada e la sua ricetta di qualità. Dopo aver viaggiato nel Nuovo Mondo, suo figlio Laurent è tornato negli anni ‘90 e ha iniziato a gestire il vigneto secondo i principi della lotta integrata. Da alcuni anni, l'installazione di due stazioni meteorologiche ha fornito ai Juillot un monitoraggio costante, permettendogli di ridurre al minimo i rischi climatici e il trattamento del vigneto. Questa storia di successo familiare ha contribuito notevolmente ad accrescere il prestigio della denominazione Mercurey e la tenuta esporta oggi in 26 paesi. Maggiori informazioni:
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Questa cuvée maturata in botti (per un 35% nuove) per un periodo di 18 mesi, nasce da vecchie vigne piantate nel 1932 in un'unica parcella. Si presenta di colore rubino intenso e all’olfatto sprigiona bellissimi aromi di piccoli frutti rossi, che si ritrovano anche al palato, accompagnati da sottili note boisé. È un vino che si sposa bene con tagli pregiati di carne rossa o piccola selvaggina di piuma.