Aloxe-Corton Pavelot (Domaine) 2008
Aloxe-Corton Pavelot (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta
La famiglia Pavelot è presente a Pernand-Vergelesses almeno dal 17° secolo. La tenuta si è sviluppata progressivamente con il passare del tempo e delle generazioni. Oggi, Luc e Lise Pavelot hanno preso il posto del padre Régis. Il vigneto di nove ettari è certificato come biologico ed è diviso tra Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton. Si tratta di una tenuta davvero interessante, i cui vini sono particolarmente affascinanti, pur mantenendo un prezzo ragionevole.
Informazioni sulla cuvée
Questa cuvée proviene da una parcella impiantata a vigne nel 1970, ai piedi della collina del Corton. All’olfatto sprigiona aromi di ciliegia nera, prugna e pietra bagnata. Il palato rivela una struttura elegante con tannini setosi.
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Informazioni aggiuntive
- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Pavelot
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Pinot Noir
- Abbinamenti cibo-vino:
- Poulette en vessie, Côte de veau à la crème, Lapin sauté à l'estragon
- Denominazione:
- Aloxe-Corton
- Proprietario:
- Pavelot (Domaine)
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata.
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