Sylvie Boyer nasce a Meursault e oltre a gestire la tenuta di suo padre Yves Boyer, ha creato una maison de négoce alla quale ha dato il suo nome. L'idea, per una parte della sua produzione (dotata di tappo a vite) è quella di creare vini accessibili, armonici e senza artifici. La sua gamma è davvero di ottimo livello e anche i vini più giovani risultano piacevoli da degustare.

Questo Monthélie sfoggia un bouquet aromatico ricco, con note di fragole di bosco e amarena, mentre il palato è strutturato e ravvivato da un’acidità rinfrescante. Questo vino armonioso vi offrirà un’immediata sensazione di piacere durante la degustazione.