La tenuta Jean Fournier è una delle più antiche di Marsannay, dove la famiglia è presente fin dal 17° secolo. Oggi il vigneto si estende su 16 ettari, distribuiti sui migliori terroir della denominazione e l'assortimento varietale è costituito in gran parte da pinot nero, seguito da aligoté, chardonnay e pinot bianco. Dal 2003, Laurent Fournier è a capo dell'azienda di famiglia. Per molto tempo, l’azienda ha lavorato secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, per poi essere certificata come biologica nel 2008. Nella tenuta vengono eseguite anche alcune pratiche biodinamiche, come il rispetto delle fasi lunari. Le vigne hanno all'incirca sessant’anni, le estrazioni sono molto delicate e precise e la fase di invecchiamento dei vini è piuttosto lunga (fino a tre anni, in barrique e tini di legno). Col passare del tempo, questa tenuta è riuscita a dimostrare l'estrema qualità dei suoi vini, che probabilmente diventeranno sempre più noti nei prossimi anni. Una tenuta da tenere sicuramente sott'occhio!

Gli antenati di Jean Fournier sono viticoltori dal 17° secolo. Estremamente coscienzioso, quest'ultimo è un vero viticoltore modello in termini di gestione delle vigne. Poche tenute trattano i propri vigneti come fa Jean Fournier! Essendo un fervente sostenitore dell'agricoltura biologica, la sua azienda ha ottenuto la certificazione nel 2008. La tenuta, principale artefice del rinnovamento della denominazione Marsannay, in cui rientra gran parte della sua produzione, realizza vini moderni e schietti, caratterizzati da una tessitura setosa e da una piacevole ricchezza fruttata. Sono perfettamente equilibrati, senza sovraestrazione né eccesso di note boisé. Questo semplice Bourgogne, autentica esplosione di aromi fruttati, presenta una trama vellutata e un finale intenso. È un vino da bere subito ma che può anche essere conservato in cantina.