Il Domaine Ostertag si trova a Epfig, nel Basso Reno, nei pressi di un antico insediamento romano a una quarantina di chilometri a sud di Strasburgo. Non è la più antica tenuta dell'Alsazia, ma è una delle più prestigiose: la guida della Revue du Vin de France le attribuisce ben 3 stelle su 3.
Le prime due generazioni di proprietari hanno contribuito alla crescita della sua reputazione e Arthur, appartenente alla terza, dirige oggi la tenuta. Suo nonno, Adolphe Ostertag, l’ha fondata nel 1966, alternando il suo lavoro di istruttore di scuola-guida all’attività di viticoltore. Suo figlio André, padre di Arthur, lo affianca a partire dagli anni '80. Viene da subito incaricato della produzione del vino e realizza etichette sempre più apprezzate per la loro identità e purezza.
La tenuta si estende oggi su 15 ettari di vigne, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il lavoro realizzato in cantina è estremamente delicato e prevede pochi interventi. Leggi nel nostro blog l’articolo sul Domaine Ostertag

“Muenchberg” significa letteralmente “La montagna dei monaci”. Dietro all’intrigante sigla A360p, si celano i riferimenti catastali di un terreno calcareo composto da arenaria rosa e sedimenti vulcanici. Questo incredibile Pinot Gris è stato invecchiato in barrique di rovere, dopo essere stato sottoposto alla fermentazione malolattica. Nella sua struttura ricca e perfettamente equilibrata, ritroviamo aromi espressivi e uno splendido tenore minerale. Vi consigliamo di lasciarlo riposare qualche anno in cantina per apprezzare appieno il suo potenziale.