Fondata nel 1731, Bouchard Père et Fils è una delle Maison più rinomate di tutta la Borgogna. Questa maison, proprietà di Champagne Henriot dal 1995, ha conosciuto un notevole sviluppo nel corso del tempo e occupa oggi un posto d’onore tra i migliori commercianti della regione. Bouchard Père et Fils possiede anche la propria tenuta di 130 ettari.

Questo è un vino che seduce con il suo colore granata intenso e con il suo profumo fruttato, caratterizzato da note di ribes nero e rosso. Con l'invecchiamento, emana aromi leggermente più canditi e altri che ricordano il sottobosco. Al palato, i sapori sono concentrati, i tannini sono ben integrati e il tutto è contraddistinto da una bella acidità rinfrescante. È un vino persistente, che può essere degustato giovane.