Fleurie Grand'cour (Domaine de la) - Jean-Louis Dutraive 2010
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine de la Grand’Cour è una tenuta di proprietà della famiglia Dutraive. Il gamay è coltivato sulle denominazioni Fleurie e Brouilly. La tenuta di 11,7 ettari ha ottenuto la certificazione di agricoltura biologica nel 2009. Jean-Louis Dutraive lascia che il terroir si esprima al massimo nei vini, con una vinificazione senza solfiti e a basse temperature, l’utilizzo di lieviti indigeni e la macerazione carbonica. I vini non sono soggetti a filtrazione né a chiarifica e sono naturali. Questa tenuta attualmente è una delle migliori del Beaujolais.
Il Fleurie del Domaine de Grand’Cour è prodotto nel rispetto del terroir. Si presenta con un bel colore rosso granata. Al naso rivela un delicato bouquet di violetta e amarena, mentre il palato è connotato da tannini civilizzati e da un finale persistente e setoso. Un vino che si sposerà bene con delle carni bianche.
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- Regione:
- Beaujolais
- Tenuta:
- Domaine de la Grand'cour
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Gamay
- Abbinamenti cibo-vino:
- Filets mignon de porc, Hachis parmentier de canard, Jambon en croûte
- Denominazione:
- Fleurie
- Proprietario:
- Grand'cour (Domaine de la) - Jean-Louis Dutraive
- Viticoltura:
- biologico e naturale Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 14°
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