Monthélie 1er Cru Les Duresses Comtes Lafon (Domaine des) 2019

A Meursault esiste una proprietà vinicola che spicca sulle altre sia per la qualità della produzione, sia per la fama mondiale che si è guadagnata: il Domaine des Comtes Lafon. Fondata alla fine del XIX secolo da Jules Lafon, un benestante appassionato di vini, la tenuta oggi si estende su 13 denominazioni ed è gestita dal suo pronipote Dominique Lafon, nel pieno rispetto delle tradizioni di famiglia. La tenuta, da sempre attenta alla salvaguardia dell’ambiente, dal 1998 ha ottenuto la certificazione biologica e applica anche i principi fondamentali della biodinamica.

Questa cuvée proviene da un terroir profondo che gode di una buona esposizione a nord e a est. Qualche anno di riposo è necessario affinché il vino possa sedurre con la sua bella struttura tannica e le intense note di frutti rossi e neri. Si raccomanda di servirlo con piatti di carattere, ad esempio carni in salsa o selvaggina.