Il Domaine Giudicelli è situato nel villaggio di Poggio d'Oletta, nel cuore della denominazione Patrimonio. Nel nord della Corsica, Muriel Giudicelli è riconosciuta come una rappresentante di spicco della biodinamica. Questa donna di grande energia produce vini eleganti che riflettono il loro terroir d’origine. Le vinificazioni sono delicate (niente decantazione e pigiatura diretta molto lenta per i rosati) e l’invecchiamento dei rossi è lento (tra 18 e 22 mesi a seconda delle annate). Insomma, vinificazioni quasi naturali.

Questo Patrimonio Blanc raffinato e fresco è frutto di una coltura biodinamica, di una vinificazione estremamente minuziosa e un invecchiamento su fecce. Le sue note di limone, fiori bianchi e iodio ravvivano la sua struttura ampia e setosa... Non c’è da stupirsi se per il team di iDealwine è stato un vero colpo di fulmine! Questo vino potrà essere degustato all’aperitivo con formaggi corsi, o durante i pasti con piatti della cucina regionale.