Alex Foillard, figlio di Agnes e Jean Foillard, come potete immaginare è stato nel mondo del vino fin dalla sua infanzia. Dopo gli studi in enologia e un’esperienza presso Prieuré Roch, è tornato nella natia terra del Beaujolais. Ha creato la sua tenuta nel 2016, su 2,5 ettari nel terroir di Brouilly e di Côte de Brouilly.
Seguendo le orme del padre, svolge un meticoloso lavoro in vigna, per ottenere uve pregiate e con una maturazione ottimale. La vinificazione si svolge secondo la tradizione del Beaujolais, con macerazione carbonica della durata variabile da 10 giorni a 3 settimane. Il suo approccio è basato sul minimo intervento, in modo da rimanere il più fedele possibile al terroir. La gestione agronomica è certificata biologica dal 2005. Alcune vigne hanno un’età compresa tra i 30 e i 50 anni. Il vino non è filtrato e viene utilizzata poca solforosa (solo all'imbottigliamento). Le tre cuvée rosse della tenuta declinano il gamay in una produzione annua di circa 12.000 bottiglie. Alex Foillard è senza alcun dubbio, uno dei simboli della nuova generazione di viticoltori del Beaujolais.

La tenuta Alex Foillard ha visto la luce nel 2015, quando Alex, che lavorava come impiegato presso la tenuta del padre Jean, si è stabilito a Brouilly su una parcella di appena 3 ettari. Innamorato del lavoro del padre e della sua visione del vino, Alex ne riproduce qui i gesti tradizionali. Le vigne sono perciò condotte in regime di agricoltura biologica senza l’utilizzo di prodotti chimici. In cantina gli additivi sono ridotti al minimo per lasciare la possibilità al terreno e alle uve di esprimere tutta la loro palette aromatica.
A Brouilly il terreno è povero e costituito in prevalenza da graniti, pietre blu e da un suolo pedemontano di origine alluvionale. Le riserve d’acqua sono scarse, ed è per questa ragione che le vigne di gamay sono le più adatte a questo tipo di coltivazione. La varietà di terroir ed esposizioni di questa denominazione di quasi 1400 ettari dà luogo a vini dal carattere eterogeneo. Quelli della tenuta Alex Foillard, molto aromatici in gioventù e segnati da aromi fumé tipici delle pietre blu, sono vini che invecchiano con grazia, guadagnando in eleganza e finezza con il passare del tempo. Un eccellente vino, in linea con le magnifiche cuvée prodotte nella regione.