Appartenente alla stessa famiglia da tre generazioni, il Domaine René Bouvier oggi è gestito da Bernard Bouvier. Si estende su 17 ettari di terra distribuiti su 18 denominazioni, da Marsannay a Gevrey-Chambertin, e come molti altri vigneti della regione include una vasta gamma di Grand Cru, Premier Cru, Villages e denominazioni regionali. Nonostante la grande varietà, tutti i vini sono certificati bio dal 2013. L’età delle vigne, fino a 90 anni in alcuni casi, conferisce ai vini un carattere complesso. Negli ultimi anni la tenuta ha migliorato notevolmente la qualità della sua produzione, in particolare grazie a un’estrazione più fine rispetto al passato.

Situata alle porte di Digione, Marsannay è la denominazione più settentrionale della celebre Côte de Nuits. A causa della latitudine più elevata che altrove (e quindi di temperature leggermente più fresche), i pinot noir sono più vivaci, con un attacco al palato più deciso rispetto ai loro vicini meridionali.
Questa cuvée si presenta con un colore intenso dai riflessi rosso rubino. Il bouquet, molto fruttato, è connotato da frutti a bacca nera (ribes, mirtillo) e a bacca rossa (amarena, fragola). Generoso e potente, il vino acquista armonia grazie a un finale lungo e voluttuoso.
Da bere giovane e fragrante, questo vino guadagnerà in complessità dopo qualche anno di affinamento in cantina.