Da cinque generazioni la famiglia Rinaldi porta avanti la sua tradizione vitivinicola. La tenuta nasce negli anni ’20, con l’acquisizione di alcune delle vigne più prestigiose della denominazione Barolo DOCG (Brunate, Cannubi Ravera e Le Coste). In seguito, Battista, figlio del fondatore, avvia importanti innovazioni sviluppando nuove tecniche di vinificazione. Poi tocca a Giuseppe, nipote del capostipite: profondamente legato alla tradizione e alla sua terra, guida l’azienda con mano sicura fino alla sua scomparsa nel 2018.
Il suo futuro sembrava quello di un veterinario, ma l’eredità familiare lo guidò su una strada completamente diversa… e che strada! I suoi vini sono divenuti un punto di riferimento mondiale per gli appassionati di Barolo. Oggi la tenuta è condotta dalle figlie Marta e Carlotta.
Formatesi alla scuola di enologia di Alba, portano avanti il savoir-faire ereditato, continuando a preservare la natura con pratiche rispettose dell’ambiente. Il loro approccio unisce intuizione, rigore e una profonda comprensione del terroir. Dolcetto, barbera, freisa, nebbiolo, i vitigni tipici di questa regione, insieme al ruché, vengono assemblati per dar vita a vini d’eccezione complessi, eleganti e capaci di evolvere nel tempo. Ogni annata è attesa con trepidazione e viene venduta in pochi giorni.

Questo vino è frutto di una tradizione, quella perpetuata da Giuseppe Rinaldi, nipote del fondatore omonimo di questa tenuta viticola del nord d’Italia. Questo viticoltore e produttore di vino è infatti molto legato alla cultura tradizionale: tra le sue mani, il nebbiolo - vitigno locale d’eccezione - viene sublimato per diventare un ottimo vino da invecchiamento, dopo un periodo di affinamento lungo e minuzioso. Dunque, è fondamentale rispettare un certo periodo di riposo in cantina. Alla degustazione, si presenta con un colore rosso-granata dai riflessi color mattone. All’olfatto, sprigiona un bouquet estremamente complesso con note di frutti rossi, fiori secchi (rosa), tartufo, cacao e frutta secca (nocciola). Il suo profilo strutturato è ritmato da tannini potenti ma eleganti... Per questo, vi consigliamo di abbinarlo a piatti che siano alla sua portata, ovvero all’insegna dell’eccezione. Perché non un bel piatto di ravioli al foie gras, uno stufato di agnello o un risotto al tartufo?