La tenuta Albert Mann è una storica proprietà alsaziana frutto dell’unione tra due grandi famiglie di viticoltori: i Mann, presenti nella regione fin dall’inizio del XVII secolo, e i Barthelmé, attuali proprietari e viticoltori dal 1654. Situata a Wettolsheim, nella regione dell’Alto Reno (il cuore del vigneto alsaziano), la tenuta si estende su una superficie di 25 ettari, suddivisi in un centinaio di parcelle. Al loro interno ritroviamo ben 7 Grand Cru (6 ha) e un appezzamento - Clos de la Faille - gestito in totale monopolio. L’agricoltura biodinamica viene praticata già dal 1997, anche se la certificazione ufficiale è stata ottenuta solo nel 2010 (e nel 2000 la certificazione biologica). Nelle vigne si svolge un lavoro importante, con un’attenzione speciale al reimpianto, che avviene mediante selezioni massali allo scopo di accrescere la diversità del vigneto. Le parcelle sono arate, spesso vengono inerbite, ma lavorate nel sottofila. Vengono inoltre utilizzati numerosi preparati biodinamici. Tra i filari vengono coltivati tutti i principali vitigni della regione: riesling, gewurztraminer, pinot gris, pinot blanc, auxerrois, muscat e pinot noir. In cantina il lavoro è realizzato con il minimo intervento, con una ricerca estrema della finezza per ogni cuvée realizzata (estrazione dolce tipo infusione, pochi interventi, lieviti indigeni, nessuna chiarifica…). La tenuta produce anche dei rossi che di norma vengono lasciati invecchiare in pièce borgognone da 228 litri. Il risultato è impressionante, e la tenuta si posiziona oggi tra le più prestigiose dell’Alsazia. I suoi vini, molto sofisticati ed eleganti, sono apprezzati per il loro carattere salubre, la loro complessità e profondità. Cuvée iconiche a base di riesling come Schlossberg e Furstentum meritano di essere assaggiate almeno una volta nella vita.


Maggiori informazioni sulla tenuta

Questa cuvée è prodotta con uve di gewürztraminer, il vitigno nobile dell’Alsazia, provenienti da vecchie vigne coltivate secondi i principi dell’agricoltura biodinamica. Gli acini sono sottoposti a pressatura pneumatica e il mosto viene lasciato fermentare nei tini tramite l’azione dei lieviti indigeni per conservare la freschezza e la purezza degli aromi. Dopo un periodo di riposo, questa cuvée rivelerà un intenso colore dorato, un bouquet aromatico complesso (litchi, spezie dolci e rosa) e un carattere ampio e generoso al palato. Si tratta di un vino delicato e preciso, che garantirà interessanti abbinamenti di alta cucina con piatti speziati.