La menzione "Côte d'Or" permette di precisare che le uve provengono da vigne (di età compresa tra 35 e 50 anni) situate principalmente nella zona della Côte de Beaune e della Côte de Nuits. La vendemmia si svolge manualmente e il vino si affina per 12 mesi in tini di acciaio inox. È caratterizzato da note di frutti a bacca rossa e nera e da un generoso attacco al palato.