Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Georges Noëllat (Domaine) 2019

La tenuta fu fondata da Georges Noëllat, nipote di Charles Noëllat (le cui vigne hanno contribuito alla nascita delle tenute Jean Jacques Confuron, Hudelot Noëllat e Leroy) e bisnonno dell’attuale proprietario Maxime Cheurlin. Maxime ha rilevato l’azienda nel 2010, dopo aver completato gli studi di viticoltura a Beaune. Egli ha investito appieno nell’attività senza risparmiarsi alcuno sforzo, riuscendo così ad aumentare notevolmente la qualità dei vini, grazie soprattutto ad affinamenti molto più accurati e precisi che in passato. Il patrimonio vinicolo della tenuta è eccezionale e comprende dei Premier Cru e Grand Crus nei territori di Vosne Romanée, Échezeaux e Nuits-Saint-Georges, e numerose parcelle di vigne centenarie. Il vigneto è arato a mano e non vengono utilizzati trattamenti chimici. In cantina la vinificazione avviene mediante lieviti indigeni. I vini prodotti raggiungono un piacevole livello qualitativo.

Vero punto di riferimento in Borgogna, il Domaine Georges Noëllat condivide i suoi Premier e Grand Cru della denominazione Vosne-Romanée con tenute come Romanée-Conti, Anne Gros e Méo-Camuzet. Dal 2010 Maxime Cheurlin, un viticoltore di 20 anni, ha rilevato la tenuta, infondendole nuova energia.
Lo stile è ora più incentrato sul terroir, grazie a una vinificazione con minor interventi enologici e a un minor utilizzo di botti nuove. Ogni parcella viene vinificata separatamente. Tutto il lavoro nei 5,5 ha di vigneto è svolto manualmente senza utilizzare trattamenti chimici e le fermentazioni partono con i lieviti indigeni.
Il Premier Cru des Beaux Monts è un esempio di successo. La struttura e la sostanza sono al massimo livello e i tannini sono perfettamente integrati al corpo del vino.
È un vino che si conserva in cantina per decenni, quindi non siate impazienti.