Corton Grand Cru Les Renardes Thibault Liger-Belair 2013

Il Domaine Thibault Liger-Belair è stato fondato nel 2001. I 5 ettari di vigne di proprietà della famiglia erano precedentemente coltivati in regime di mezzadria. A partire dal XVIII secolo, la famiglia borgognona gestiva l’attività di négoce C. Marey et Comte Liger-Belair. Attualmente, il vigneto si estende su una superficie di 8 ettari, situati in rinomate denominazioni, come Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges e Gevrey-Chambertin.
Nel 2004, Thibault ha fondato la maison de négoce Thibault Liger-Belair Successeurs, che acquista uve e si occupa della gestione di 12 ettari di vigneti. Nel 2008, il viticoltore si è stabilito nel Beaujolais, (una regione che aveva scoperto durante i suoi studi) a Moulin-à-Vent, dove ha fondato il Domaine des Pierres Roses.
La stessa filosofia anima tutte queste diverse attività: accomunate dalla ricerca di finezza e da un costante processo di apprendimento per comprendere le esigenze di ogni singola vigna. I vini hanno già raggiunto un buon livello: rientrano già tra gli astri nascenti della regione e fondono sapientemente struttura e finezza.

Les Renardes... Questo vino prodotto dal famoso viticoltore Thibault Liger-Belair si abbina perfettamente alla selvaggina, accompagnata da una salsa dal sapore deciso. Se avrete la fortuna di degustarlo scoprirete note animali, di cuoio e di frutti a bacca nera.
Naasce da una parcella di 0,37 ettari piantata nel 1965, situata a metà crinale di una collina e composta da un terreno sassoso a base di argilla nera. Il viticoltore mette tutte le sue attenzioni e la sua cura nella vigna e nel lavoro in cantina, producendo un grande vino che incarna la celebre denominazione Corton.