Marc Delienne ha appreso il mestiere della vigna presso la tenuta provenzale di Trévallon, al servizio di Eloi Dürrbach. Nel 2015, intuendo il potenziale di questa regione nel produrre eccellenti vini, acquistò una proprietà di 14 ettari a Fleurie. Appena giunto in azienda decise subito di convertirla all’agricoltura biologica, e nel 2016 a quella biodinamica. Da due anni la tenuta è interamente certificata. Sin dalle prime annate, il viticoltore si è messo in luce per la produzione di vini armoniosi ed equilibrati, dai tannini fini, con note di frutti rossi e mirtillo. Una (nuova) figura del Beaujolais da tenere d’occhio.

Le uve provengono da vigne che si trovano a sud-est di Fleurie, su suoli prevalentemente sabbiosi o sabbiosi e limosi. Dopo la raccolta manuale in piccole cassette, le uve sono selezionate e poi avviate alla macerazione in tini di cemento, senza aggiunta di lieviti esogeni o di zucchero. La vinificazione dura una decina di giorni con leggeri rimontaggi giornalieri. L'affinamento si svolge in tini di cemento per 7 mesi. I vini sono molto fruttati, energici e allo stesso tempo delicati. Esprimono piacevoli aromi di ciliegie, lamponi, spezie e frutta candita. Un vino di grande piacevolezza!