Marc Delienne ha appreso il mestiere della vigna presso la tenuta provenzale di Trévallon, al servizio di Eloi Dürrbach. Nel 2015, intuendo il potenziale di questa regione nel produrre eccellenti vini, acquistò una proprietà di 14 ettari a Fleurie. Appena giunto in azienda decise subito di convertirla all’agricoltura biologica, e nel 2016 a quella biodinamica. Da due anni la tenuta è interamente certificata. Sin dalle prime annate, il viticoltore si è messo in luce per la produzione di vini armoniosi ed equilibrati, dai tannini fini, con note di frutti rossi e mirtillo. Una (nuova) figura del Beaujolais da tenere d’occhio.

Questa cuvée sprigiona aromi di lampone selvatico, ciliegia e violetta, insieme a note di arancia rossa. La raccolta è effettuata a mano in piccole casse, successivamente le uve vengono selezionate e fatte macerare in vasche di cemento. La vinificazione dura 10 giorni, non prevede l’aggiunta di additivi e ogni giorno vengono effettuati leggeri rimontaggi. L’invecchiamento dura 15 mesi e avviene in grandi botti. I vini si rivelano particolarmente morbidi ed eleganti.