Marc Delienne ha appreso il mestiere della vigna presso la tenuta provenzale di Trévallon, al servizio di Eloi Dürrbach. Nel 2015, intuendo il potenziale di questa regione nel produrre eccellenti vini, acquistò una proprietà di 14 ettari a Fleurie. Appena giunto in azienda decise subito di convertirla all’agricoltura biologica, e nel 2016 a quella biodinamica. Da due anni la tenuta è interamente certificata. Sin dalle prime annate, il viticoltore si è messo in luce per la produzione di vini armoniosi ed equilibrati, dai tannini fini, con note di frutti rossi e mirtillo. Una (nuova) figura del Beaujolais da tenere d’occhio.

Questa cuvée, vinificata con macerazione carbonica, proviene da vigne di oltre 60 anni, situate a Les Déduits, a sud-est di Fleurie. La raccolta avviene manualmente in piccole casse, le uve vengono selezionate e vinificate con macerazione carbonica e senza l’uso di additivi. La pressatura avviene dopo 15 giorni e il vino viene fatto invecchiare per 15 mesi in grandi botti. Alla degustazione rivela splendide note di frutta fresca e petali di fiori.