Il Domaine Daniel Bouland si trova a Corcelette, tra Villié-Morgon e Chiroubles, nel Beaujolais. Si estende su una superficie di 9 ettari in splendidi terroir e con vecchie vigne. Daniel Bouland proviene da una famiglia di viticoltori e ha condiviso la tenuta di famiglia con il fratello Raymond, viticoltore nella cittadina di Villié-Morgon.
Daniel possiede vigne nelle denominazioni Morgon, Chiroubles e anche a Côte-de-Brouilly. Alcune di queste sono state piantate nel 1926 e sono utilizzate per realizzare la cuvée Delys. Nella tenuta di questo viticoltore, attento a lavorare nel rispetto delle vigne e dei suoi prodotti - la sua azienda è certificata biologica dal 2012- il gamay è il re assoluto e tutte le cuvée sono realizzate con questo vitigno. La proprietà è certificata in agricoltura biologica dal 2012.
I vini di Daniel Bouland sono caratterizzati da una bella intensità di frutto, morbidezza e da una mineralità, che esprime il modo raffinato il terroir. Inoltre, sono proposti a dei prezzi molto interessanti! Una vera star del Beaujolais!

Il terreno su cui sono coltivate le vigne è ricco di grandi ciottoli che trattengono perfettamente il calore del sole e lo restituiscono alle viti anche quando sono in ombra. Il lieve pendio di Bellevue offre un’ottima esposizione soleggiata che garantisce una buona concentrazione delle uve. Queste parcelle sono tra le più giovani della tenuta e sono state piantate da Daniel stesso tra il 1985 e il 1987, e non dai suoi antenati. Le viti sono allevate ad alberello, nel rispetto della tradizione del Beaujolais.
Alla degustazione scoprirete un bouquet con note floreali (iris) e di frutti rossi. Al palato, si presenta denso, armonioso e dotato di tannini setosi. Potete abbinare questo vino di terroir con della faraona al forno o uno stufato di manzo.