Sancerre Vincent Pinard 2018

Questa tenuta situata nel cuore della denominazione Sancerre vanta diversi secoli di storia familiare. Vincent Pinard coltivava le sue vigne nel rispetto dei terroir e dell’ambiente. Oggi questa proprietà di 17 ettari è gestita da Florent e Clément, i due figli di Vincent, che seguono un approccio biologico e biodinamico senza certificazione. Le vigne sono piantate su terroir calcarei e argilloso-calcarei, e la vinificazione è molto poco interventista, sia nelle vasche che nelle botti, a seconda delle cuvée. La tenuta ha fatto enormi progressi negli ultimi anni e oggi si colloca tra le migliori della denominazione. Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Vincent Pinard

Questo rosé è il frutto di vigne coltivate nel lieu-dit “Les Poivris”, un terroir caratterizzato da un suolo argillo-calcareo. La conduzione del vigneto segue i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. Un rosé fruttato, leggermente acidulo e realizzato con precisione.