Macán è il nuovo progetto di Benjamin e Ariane de Rothschild e della tenuta Vega Sicilia. I due proprietari hanno acquistato tra il 2001 e il 2009, con discrezione e pazienza, circa 190 parcelle per formare un vigneto che oggi raggiunge i 115 ettari. Le vigne si trovano ad ovest, nelle zone di maggior qualità della denominazione Rioja: Rioja Alta e Rioja Alavesa. In questa zona, grazie all’aria fresca portata dall’Atlantico, il tempranillo può maturare in maniera lenta e regolare. Il terroir, prevalentemente argilloso e calcareo (90%), presenta anche parcelle con suoli argillosi e ferrosi (10%). Il tempranillo è il vitigno di punta della Rioja e costituisce circa l'80% della superficie vitata di questa regione. L'imponente edificio progettato dall'architetto spagnolo Enrique Johansson, si compone di tre parti, ognuna delle quali evoca uno degli elementi che rendono possibile la produzione del vino: la terra, l’acqua e il sole. L'ambizione è palesata fin dall'ingresso del monumentale edificio: tutto deve concorrere a produrre un grande, grandissimo vino. Gli impianti della tenuta dovrebbero consentire di raggiungere l'obiettivo di produzione di 350.000 bottiglie all'anno.

La cuvée Clásico è un Tempranillo in purezza realizzata a regola d'arte da Benjamin De Rothschild & Vega Sicilia S.A. La viticoltura è tradizionale e molto curata, la fermentazione e la malolattica si svolgono in barrique per il 30% e in contenitori inerti per il restante 70%. Il vino viene poi invecchiato per 15 mesi in botti di rovere francese, il cui legno è stato accuratamente selezionato per la sua grana fine. Dopodiché, viene affinato in bottiglia fino alla sua commercializzazione.
Rivela con armonia l'eccellenza del lavoro haute couture realizzato da questi due grandi nomi del mondo del vino. Si presenta elegante, espressivo e complesso, con un colore rosso granata e un bouquet aromatico contraddistinto da note di frutti a bacca rossa, di spezie dolci come la cannella, di frutti a bacca nera e di tabacco biondo. Al palato risulta intenso e strutturato, con tannini delicati. È caratterizzato da un finale persistente e rivela note boisé ben integrate che lo rendono un perfetto abbinamento per carni in umido, pietanze arrosto o gratin di verdure autunnali.