Noti per la produzione di grandi vini italiani, Marco Casolanetti e Eleonora Rossi della tenuta Oasi degli Angeli propongono questo delizioso vino appartenente alla denominazione Marche IGT. Strette tra il mar Adriatico e l’Appennino, le vigne di montepulciano godono di una posizione privilegiata soggetta al duplice influsso del clima freddo di montagna e della dolce brezza marina.
La tenuta, che ha attirato l’attenzione di Robert Parker, porta avanti una coltivazione tradizionale e rigorosa, caratterizzata in particolare da rese molto basse. Ciò permette di ottenere delle uve estremamente dense e concentrate. In cantina si procede a un invecchiamento di 18-20 mesi in barrique di rovere nuove.
La degustazione rivela un vino dal colore rosso porpora intenso, che esprime un bouquet dagli aromi molto ricchi connotato da note di frutti a bacca nera, frutta macerata tendente al candito, vaniglia e piccole bacche come il ribes. Il palato è generoso e strutturato da tannini suadenti.
Consigliamo di pazientare almeno 15 anni anni prima di degustare questa cuvée, abbinandola a delle carni rosse in salsa.