Philippe Leclerc è il fondatore dell’omonima tenuta, che ha creato una quarantina di anni fa. Seguendo l’opera del padre, ha continuato il lavoro in vigna con passione, impegnandosi anche nella funzione di trasmettere il sapere alle nuove generazioni, dal momento che ora lavora con i suoi figli. Philippe Leclerc è legato alle tradizioni ed è dotato di un apprezzabile buon senso contadino. Si affida a ciò che gli hanno insegnato gli anziani del suo paese, non esita a mettersi in discussione e a migliorare le sue tecniche e la sua visione con il passare del tempo e nelle annate. Proprietario e coltivatore, gestisce con cura le sue vigne, raccogliendone i frutti, che affina e mette in bottiglia nella sua cantina situata a Gevrey-Chambertin, nel cuore della Côte de Nuits. Vuole che i suoi vini siano più naturali possibili, in modo da far esprimere l’essenza autentica del terroir e la grandezza storica delle loro origini.

Situata nel cuore della Côte de Nuits, l’omonima tenuta di Philippe Leclerc è una piccola gemma che merita di essere scoperta. Questo proprietario-viticoltore ha ereditato il talento dal padre, e oggi è lui a trasmetterlo con passione ai suoi figli. Forte di un sapere vinicolo appreso dagli anziani del villaggio e dotato di un animo contadino, Philippe ha fondato la sua azienda sul rispetto del terroir, su una coltivazione attenta e vinificazioni naturali.
Questo Gevrey-Chambertin Premier Cru La Combe aux Moines proviene da un lieu-dit situato tra Les Cazetiers e Les Champeaux e si rivela essere uno dei più bei Premier Cru della denominazione. La sua posizione elevata e l’impressionante inclinazione del terreno danno vita a vini potenti e particolarmente aromatici. Destinato a un discreto invecchiamento, questo vino mostra un colore piuttosto scuro e un bouquet dagli aromi intensi. Si avvertono note di frutti a bacca rossa e nera, frutta cotta come le prugne secche, cenni di selvaggina, humus e tartufo. Il palato è caratterizzato da tannini sottili ma ben presenti. Un vino che si sposa bene con piatti di carattere come carni di pollame arrosto.